2017年 8月 25日- OnHydroponics夯水耕獨家報導-由台灣植物工廠產業發展協會與工業技術研究院舉辦的2017新「農業創新科技」國際論壇,於8月25日在新竹工研院中興院區順利舉行。

本次的論壇包含五個主題,從硬體設備、栽培環境控制、工業自動化應用及農業營運管理等內容,講者來自台灣和日本兩地的企業與研究單位。參加的學員不論是想了解技術和應用面的知識或者想了解市場狀況的都能獲得非常充實的內容。

接下來讓OnHydroponics夯水耕和大家分享當天每個主題的內容:

 

1.光學膜技術應用在農業資材的發展 (大日本印刷株式会社 入江 清隆部長)

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大日本印刷是全球最大的印刷公司之ㄧ,除了書本、電子通訊、工業用等印刷技術的應用之外,也將他們的印刷塗佈技術應用在農業資材上,本次介紹兩項產品,一個是高反射率的白色光學膜,另一個是可撓式的LED基板。

高反射率的白色光學膜,目前已經大量被使用在各種農業環境上,在人工光型的植物工廠內可用來做層架周圍的補光,讓原本照射出層架的光反射回種植區。在戶外環境下也可以用在灌溉管路、溫室周邊或鋪在地面上,降低環境溫度並且將陽光反射到植物上。透過DNP光學膜的輔助,可以有效提升光的利用效率,如此一來除了能降低能源成本,也可以提高作物品質,甚至達到縮短栽培周期的效果。

除了高反射率之外,DNP的薄膜還有耐塵土、耐鐵鏽的效果,除了不容易附著髒污之外,清洗也只需要用清水擦拭即可。一般常用的防草蓆、白色不織布、黑白雙面膜等都很容易附著塵土導致反射率下降,若在鐵製品附近甚至會汙染到難以除去的鏽斑。

另一項可撓式的LED基板也是非常有特色的產品,輕薄化的基板可以節省層架空間達30mm,基板上的燈粒也可以自由配置,達到更好的均一性,就散熱方面也比目前市面上常用的條型LED來得更好,可撓的特性也適用在各種客製化的環境,讓光源的設置更有彈性。

 

2.植物工廠栽培藥用植物的環境控制與應用(千葉大學 魯娜 副教授)

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日本對於藥草與香草的需求非常大而且持續增加中,其中百分之80~90都是由國外進口,目前種植的成本很高,氣候環境要求也非常多樣,因此希望透過植物工廠這樣可控制的環境來生產高品質的藥草。

就一般葉菜類作物來說,栽培者最關注的就是鮮重,但藥用植物來說,藥用成分的量才是最重要的。這次主要研究的藥用作物是紫蘇和青蘇,目標產物主要是紫蘇醛和迷迭香酸,透過光強和養液的變化來找出最有效的組合。以整體鮮重來看,光強和養液濃度越高,兩種作物最後的鮮重都會越高。但就藥用成分的濃度來看,並不一定如此,像青蘇在養液濃度最低的時候反而會獲得最高濃度的紫蘇醛和迷迭香酸。

這些實驗數據看出來,許多藥用成分並不是環境越好會產生越多,反而是要讓植物處在特定的逆境之下才會合成出來的成分。除了紫蘇、青蘇之外,魯娜副教授對薄荷、空心菜及香菜分別做了不同的研究,未來也會持續實驗藥用作物在植物工廠內栽培的技術。

 

3.室內農業的環境控制與高附加價值之作物生產(株式会社朝日工業社中島 啓之擔當課長)

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成立於1925年的朝日工業株式會社,是空調、衛生工程的專家,早從1996年開始就將這些技術應用在農業研究上,協助建立各種室內栽培設施以及將現有工業用的設施改造為植物工廠。

朝日工業株式會社的專業技術在於空氣環境控制,包含溫度、濕度、二氧化碳濃度、氣流風速以及潔淨度。透過熱氣流模擬分析(CFD),將室內空間及層架等規劃好後,能計算出每個角落的氣流和溫度,如此能快速地分析出栽培區的溫度和氣流是否滿足植物的需求。在現場環境也可以透過造霧機實際讓栽培者看見氣流的流向及流量。

有了這些資訊之後可以透過四種方式改善氣流環境,從成本低到高分別為:遮蔽無用空間、通道;改變出氣口位置;風管增設;風扇增設,這四種方式效果也與成本成正比。透過這樣的調整,能提高空調使用的效率、節省能源也提高產物的品質,目前在日本大多數的大型植物工廠在設廠前都會請他們參與設計與規劃,可見氣流的控制是非常重要的。

 

4.荷蘭騎士集團全球園藝自動化解決方案 (聯眾機電有限公司 林芽賜 專案經理)

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荷蘭可以說是全世界設施園藝最強的國家,荷蘭騎士集團是在荷蘭設施園藝企業排名第14的企業,營業範圍包含資訊系統、驅動系統、種植方案以及遮陽網四大種類,每個種類也分別是一個子公司。

本次介紹的主要是HortiMaX種植方案,這套方案能協助栽培者管理溫室內的每個環節,透過感測器將溫室內的氣候環境、光、水及養分全部數據化,將這些資訊傳送到雲端建立出農業大數據,讓你和全世界的用戶共享這些資訊,參考其他栽培者是如何調整環境,也可以自己設定不同的條件來測試出最好的栽培條件,就連勞動者的效率也能數據化。透過實際的數據來調整,而不再像傳統農業依靠經驗來操作。這套系統也支援各種行動裝置,讓栽培者可以隨時隨地管理溫室。

除了提供系統之外,騎士集團也提供對於管理人員及工作人員的培訓,讓系統可以真正有效的被使用,進而降低各種能源及人力的消耗,這也是騎士集團在世界各地能協助那麼多溫室建立和營運的關鍵。

 

5.現代化農業的營運管理 (鮮綠農產科技股份有限公司 熊亞萍 董事長)

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近年在超商內可以看見許多可以拆封即食的真空包裝玉米,有一大部分都是從鮮綠所產出的。由金融業轉行進入農業,熊亞萍董事長透過玉米這樣常見的作物拓展出一番新事業,每年供應超過7000噸的甜玉米與1800噸以上的水果玉米,是台灣鮮穗玉米占率最大的農產企業。

鮮綠透過制度化的流程,目前契作500公頃的玉米田有90%獲得產銷履歷認證,從種苗供應、田間資材到安全用藥,每個環節都在鮮綠的生產管理流程內。今年也參與政府的計畫,將環境監測、智能化管理等科技應用在玉米田上,在辦公室就能看到田間狀況與農友們回報的各種資訊,施肥施藥和各項田間管理也更容易紀錄和分析。也透過無人機來協助農民施藥,不只能提高效率也減輕農民的負擔。

除了科技的協助外,鮮綠也建立標準化的品質管理與契作規定,保障農產品的品質與供貨量,不但滿足通路與消費者的需求,也提高農民收入與信心。

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